榄角蒸腊肉鱼干

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  1.把腊肉和鱼干准备好。
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  2.鱼干斩件，用水浸泡2小时变软（或者用热水浸泡30分钟），自己看时间而定。
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  3.鱼干泡软后沥干水份，把姜切丝铺在鱼干上。
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  4.腊肉洗干净，切薄片，均匀的码在鱼干姜丝的最上面。
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  5.往腊肉上少少的滴一圈豉油，不用太多，别倒在同一个位置就行，再加入少许油。