下载APP
打开APP，查看视频做法>>

农村烩茄子

2.6万点赞 · 77收藏

6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.0万

打开APP收藏菜谱

东北农村冬天少不了的就是大茄子土豆大白菜，当然还有最爱的酸菜⊙▽⊙ 今天就做个烩茄子吧！

作者: 肉宝儿麻麻

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蒸好的肉改刀切丁。
  • 点击查看大图
    7.茄子用筷子搅碎备用。
  • 点击查看大图
    8.锅中倒油，先下肉和洋葱炒香，多煸一会。
  • 点击查看大图
    9.下姜蒜继续炒（记得留一些蒜）
  • 点击查看大图
    10.下胡萝卜和青椒，炒。
  • 点击查看大图
    11.淋入料酒，加盐等正常炒菜的调味料。
  • 点击查看大图
    12.把茄子到人锅中，炒到没有水分。
  • 点击查看大图
    13.加蒜末和鸡精准备出锅，也可加入少许耗油代替鸡精提鲜。
  • 点击查看大图
    14.成品！（用紫茄子颜色会更好看一些）

    • 小贴士

    1.炒五花肉时多煸一会，出出油，更香不腻。
    2.对调味料不是特别固定，按自己口味随意放，喜欢辣的可以加红辣椒或者辣酱，总之很随意。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活