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虫草排骨汤

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虫草性属平和、不寒不燥、老少皆宜。

作者: 叶姑娘

小技巧

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    6.把所有材料放入炖盅内、加入适量清水
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    7.锅加入清水、放入炖盅、隔水炖2-3小时即可、饮用前放盐
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    8.成品
  • 小贴士

    现今市面上虫草花多得是、也越来越多人食用、一些不法商家用次品冒充上品、甚至用硫磺熏制虫草花、使之颜色鲜艳、达到牟利的目的。那么好虫草又应该怎么区分、有什么标准呢? 好虫草判断标准: 闻其味、 虫草素含量越高、虫草味越浓。 观其行: 橙黄透白、草枝长约2.5--6厘米、够干爽的(触摸未变软)为合格品、至于是否优等品则要看其虫草素的含量。

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