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白菜冻豆腐汤

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北方人很少有煲汤的习惯，但是到了冬天，天气一冷，家家几乎都有一道白菜炖冻豆腐汤！冻豆腐是北方人发明的美食！新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。因为蜂窝状它能充分的吸收汤汁，而且能促进脂肪排泄，增强胃的饱足感，最适合减肥的美女食用！冬天了，简单的白菜冻豆腐或酸菜冻豆腐，热乎乎的喝上一碗，从胃暖到脚！

作者: 雨蜗牛

用料

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小技巧

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    6.倒入一勺生抽，菜菜炒蔫儿
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    7.冻豆腐下锅
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    8.倒入两小碗水
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    9.盖上锅盖，水开转小火咕嘟两三分钟！
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    10.撒入适量盐和味精，热乎乎的白菜冻豆腐汤就好了！

    • 小贴士


    能买到玉田大白菜最好，那个最好吃！
    白菜要撕成片，不要用刀切，这样的好吃！
    还可以放一点海米，白菜汤味道会更鲜美，营养更丰富！
    盐一定要最后放！这样能减少盐的摄入量！

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