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鱼滚后滑不滑看你煮得久不久了,想汤浓点就久点,想鱼吃起来滑就奶色就开始放材料,直到瓜熟就关火!
鱼不需要煮太久,奶白色就可以,水开了滚10分钟就奶色,主要看你煮多少吧,这样可以保持鱼内鲜还可以汤奶白!瓜丝刚好吸收鱼的鲜味,怕鱼腥可以用料酒倒点鱼煎
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