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冬天喝点牛骨汤可以滋补强身，小孩子还可以有助骨骼生长，些汤汤味浓，老少咸宜。
1.骨头用热水飞下水，在煮的时候就没有血沫，加姜可以去骚味。2.在烧汤的时候加几滴香醋，这样有很多好处，首先，可以使骨头的养分更容易分解到汤里，而且能使汤更浓更香更白。3.煲骨头汤一定要用沙煲小火慢熬行，沙煲熬出的汤又浓又香又好喝。
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