花胶炖牛奶甜品

花胶，素有“海洋人参”之称，与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，对人体有相当的滋补和药用价值。其味甘性平，无论男女老少均可食用，是补而不燥之珍贵佳品。主要营养成分为高级胶原蛋白、*、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。 花胶本身味道并不明显，常被用作烹饪材料，一般品质的主要是用来加入燉汤，加强口感和粘稠度，品质高者亦可用来做成菜肴。

• 15分钟
• 家常味
• 初级

• 其他
• 炖
• 其他