法式甜品：漂浮之岛

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  1.牛奶选用新鲜的纯牛奶。干果用甜味或原味的，味道和整体口味不冲突，你喜欢的就行了。我用的是原味扁桃仁。
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  2.将蛋黄和蛋清分离。
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  3.用打蛋器打发蛋清。
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  4.使蛋清干性发泡，提起打蛋器可以看到有发泡蛋清形成的短尖角。
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  5.取锅放入牛奶和20克白糖搅拌至白糖溶解。