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喜歡想我所想，做我想做的，想做個奶牛卷有真正的黑白分明，第一次做的時候是在半年前了，也有一些哈友問我怎麼做的叫我出個菜譜來，為了達到黑白效果就要舍去蛋黃，自己喜歡摸索着做配方，那時做的那個卷感覺到有些瘦和口感也不太滿意，所以沒上菜譜了，跟着也做了幾次，今天再次調整配方覺得這個卷肥瘦和鬆軟剛好，如果是卷奶油饀會更胖些。因為沒蛋黃沒紋的地方是雪白的所以我就把她叫做天使蛋糕了
卷饀可以隨個人喜歡卷奶油或果醬都可以的，蛋白霜切勿打過了，加入第三次的糖就要留意打發情況，菜譜裡用的烤盤是28×28的，如烤盤不同，請按自家烤盤大小調整方子至合適的份量
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