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豆角炒鸡胗

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作者: 思凡

小技巧

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    6.焯好过下凉水,豆角颜色绿绿的
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    7.豆角打结
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    8.全部豆角都打好结
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    9.打好结的豆角用剪刀剪断
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    10.锅烧热放3勺油烧至八成热倒入鸡胗炒至断生
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    11.倒入豆角,小米辣,放适量盐,适量生抽翻炒2分钟收干汤汁就可出锅
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    12.盛盘
  • 小贴士

    买回来的豆角水分多,不太好打结,可以放太阳下晒晒,我是放暖气管2小时后豆角就有点软,焯水后就很好打结了。

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