黄瓜炒瘦肉

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  1.黄瓜对半切，再斜切厚度0.4的片，备好待用
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  2.瘦肉洗干净过干水，用适当的油，盐，料酒，淀粉搅拌均匀腌5分钟待用
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  3.起锅入油，将腌好的瘦肉炒至7成熟，乘盘备用
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  4.另起锅入油，下蒜碎取香
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  5.下黄瓜炒至变色