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紫薯蝴蝶面

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想吃就做。

作者: 宝妞妞妈

用料

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    6.把紫薯片和白面片叠起来从一头开始卷。
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    7.切成小剂子。
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    8.我没用模具，用擀面杖像擀饺子片一样擀成圆片。
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    9.用筷子夹一下，就变成了花蝴蝶面。
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    10.再取两小团面，把紫薯面擀长片包住白面。
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    11.再揉一下揉成长圆条。
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    12.切成小剂子再擀皮，就变成双色蝴蝶面。
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    13.也可以取两团面揉成长圆条再并排放一起，再擀成长片。
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    14.切成薄片。
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    15.可以左右夹一下，也可以上下夹，就变成长的蝴蝶面或者圆形蝴蝶面。
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    16.取紫薯面擀成大圆薄片，用模具压出来心型。
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    17.摆一朵花。
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    18.也可以直接夹一下变成紫色蝴蝶面。
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    19.白面擀成长条切成小薄片，我切的方形，夹一下变蝴蝶面。
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    20.摆了个心型！
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    21.所以的蝴蝶面都做完了。

    • 小贴士

    用紫薯和面不需要放水，如果放白面少容易软，在擀皮的时候可以撒些玉米面或者白面，擀皮时不需要太薄，煮的时候稍微时间长点就可以煮熟。

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