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小麦草鲜肉饼

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用自己种的小麦草做的饼。不会像喝小麦草汁那样酸涩，饼的味道很好，并且吃完了嘴巴里会有清凉的感觉～

作者: 冷荷小仙女2Jd=

用料

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小技巧

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    6.揉好的面团放一旁醒一会儿。
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    7.猪肉剁成肉末，白菜切碎，白菜先过水焯一遍，随后放去调料和葱花拌匀。
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    8.面团分小团，弄扁后包住肉馅，然后轻轻按压
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    9.将复底煎锅用二千火力烧热，倒入约五克的油。晃动锅子将油均匀的涂在上面。然后将醒发好的饼放在煎锅里，盖上盖，火力转至三百。烙制十分钟。十分钟后，打开锅盖将饼翻面再烙制十分钟。
    中途尽量少打开锅盖，以免水蒸气跑掉，影响口感。

    • 小贴士

    锅热后，将锅底涂一层油，多余的油可倒出来。油不要太多，锅底能均匀的涂抹一层就够了。作用在不粘锅，少许的油会使饼面呈现金黄色。

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