锅包龙利鱼

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.用蕃茄酱而不是蕃茄沙司，因为蕃茄沙司是经过调味的，还是蕃茄酱的味道比较单纯。脆炸粉的成份是小麦粉、淀粉和膨松剂等，炸出的东西更加酥脆。超市有售。
• 点击查看大图
  2.龙利鱼常温解冻，洗过控净水，用厨房纸吸去残存的水分，片成3mm的片。
• 点击查看大图
  3.用料酒、胡椒粉和盐抓匀鱼片，腌制15分钟。
• 点击查看大图
  4.杨桃横切成4mm的厚片，红椒顶头切少许红椒圈。
• 点击查看大图
  5.将炸粉分成两份，一份拍粉、一调粉浆。慢慢把水加入盛炸粉的碗调粉浆，粉浆能流成线状就可以了。