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虾仁蒸水蛋是我们家最常吃的一道菜之一，简单方便有营养，滑滑嫩嫩的水蛋羹全家都很喜欢
1，要想蒸出滑嫩的水蛋，一是要将蛋液过筛，二是要加保鲜膜蒸制2，由于腌制虾仁时已经加了调味品，所以在稀释水蛋液时要注意盐不要放多了
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