白油猪肝

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  1.姜，蒜切末，泡红椒切斜段，大葱切丝。
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  2.木耳泡发洗干净，剪去硬梗，撕成小片。将大白菜取某帮洗净，切成小片。
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  3.取小碗用酱油，糖，少许盐和20m1水泣粉调成芡备用。
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  4.将猪肝在清水中浸泡片刻泡出血水，捞出洗净。去筋后斜切成薄片，放入20m1水淀粉和盐抓匀，静置备用
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  5.锅烧热，放入猪油化开，放入姜，蒜末，泡椒大火爆出香味。