香煸辣子鸡

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.童子鸡清洗干净，切块备用。
• 点击查看大图
  2.干辣椒用干净的抹布擦一下，切好，备用。
• 点击查看大图
  3.准备好其实的配料。备用。
• 点击查看大图
  4.把鸡块用一个干净的容器装好，加入生姜片，少许料酒，盐，生抽，白糖，生粉和蚝油一起搅拌均匀，腌制两小时左右。
  腌制的中途需要翻动一下鸡块，这样可以腌制的比较入味！
• 点击查看大图
  5.锅里入油，放入腌制好的鸡块。
  (注意：一只鸡需要分几次炸，一次不要放太多鸡块，这样炸的时候受热均匀)
  鸡块入油的时候最好不要带腌制的卤汁哦！以免炸的时候烫伤自己。