紫薯麻花馒头

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  1.安琪酵母的量3勺，用温水溶解化开。
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  2.2碗面粉用酵母加水揉成面团。盖上湿抹布等待发酵1.5-2倍大。
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  3.紫薯蒸熟去皮，趁热压成紫薯泥。
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  4.面粉和紫薯泥一起开始揉面，成絮絮状，因为紫薯泥还热着，很好和面。
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  5.揉好的紫薯面团就好了，用湿抹布盖住等待发酵到原先的1.5-2倍大。