黄豆酱菜

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  1.将花菜、白菜洗净，切片，瘦肉洗净切丁，芹菜切段，姜切末
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  2.热锅下油，待油温适度，下瘦肉爆炒，下姜末
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  3.放入花菜、白菜继续翻炒，加点水，盖锅焖一下
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  4.待菜焖透时，放入黄豆酱
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  5.翻炒均匀，再焖一下，之后放芹菜段再翻炒几下，调好鸡精即可装盘。