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手擀荞麦面

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当代人吃多了大鱼大肉,最不济也整天是白米白面,太过精细。今天我给大家分享一款粗粮面条。

作者: 金苹果托管

小技巧

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    6.擀开
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    7.卷住擀面杖擀
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    8.擀薄卷好
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    9.切成喜欢的宽度
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    10.备菜切丁
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    11.炒好臊子
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    12.水开煮约2分钟
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    13.碗底调盐、醋、酱油、辣子、味精搅匀
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    14.面条捞入汁水中,放臊子拌匀即可
  • 小贴士

    擀面时为防粘,每擀一次撒玉米面。白面荞面比例可随意,只是加多了怕有人吃不习惯,或者涩涩的感觉。不过还是提醒大家多吃粗粮哦。

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