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干葱焖大虾

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平时买的太多海鲜,当天吃不完都会先放冰箱冷藏。但是第二天拿出来就已经不新鲜了。这个时候再用来解冻清蒸或做刺身就不是那么好吃了。其实这个时候可以选用油焖,同样可以让家人吃到吮指般美味。

作者: 琳迪妈

小技巧

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    6.重新起油锅、把姜、葱、小辣椒放入爆香、转小火、入料酒、米醋、白沙糖、鸡粉及少许盐。
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    7.加入炸好的大虾。转大火翻炒片刻
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    8.加入味极鲜酱油(或蚝油)
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    9.加入适量的开水。盖上锅盖、大火焖。按锅内酱汁多少控制时间。
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    10.收汁即可起锅
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    11.装盘上桌食用
  • 小贴士

    此方法虾蟹做法相同

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