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这是一道味道鲜味的家常菜，色泽诱人好下饭，平常包饺子用剩的肉馅就可以用来做这菜，省事不浪费啊?
1、全程要中小火煎，肉末要摊薄一些才容易煎熟2，放肉末的步骤比较重要，肉末不要放中间，要放到蛋液的一边，这样蛋液才可以对折，对折蛋液时动作要轻，不然蛋液破了，形状就没那么好看了
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