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食用豆腐渣能降低血液中胆固醇含量,含有丰富的食物纤维有一定的保健作用。 平常榨豆浆过滤出来的豆渣,在冰柜里冷冻积攒下来,今日拿来炸丸子,炸完后,外酥里嫩,口感鲜美,今日将做法分享给大家,望批评指正。 温馨提示: 炸丸子时要戴一次性手套哟。
为了卖相好,做面丸时也可加淀粉并将面料和干一些,用手揉成丸子。但个人认为那样的丸子费时,还比较硬,没有用手挤的这种酥软。
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