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翡翠虾仁

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清淡爽口，咸鲜口味

作者: 静静美

用料

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小技巧

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    6.炒锅倒油烧热后，倒入虾仁滑炒变色盛出，待用
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    7.炒锅留少许底油放入焯过水的青笋、胡萝卜片翻炒
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    8.倒入虾仁翻炒均匀，放入盐，胡椒粉，鸡精调味，再倒入适量水淀粉勾芡稍煮片刻，即可出锅
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    9.盛入盘中，摆盘即可。

    • 小贴士

    虾仁滑油变色即可捞出，保证鲜嫩口感，青笋、胡萝卜片不要焯水太久

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