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之前做过海鱼，好久没做了，那天邻居送来一盆小鱼，太小了，小到真不知道怎么吃它，突然想起这种做法，果然非常合适，骨稣肉香，入味浓厚，回味香甜，一道不错的下酒菜
这种方法可以烹制不同的鱼类，都很美味，一次可以多做一些，浸泡的时间越长越入味，由于水份都炸掉了保质期比较长，它类似于鱼罐头的做法，酱汤里面几乎不加水，看鱼的多少增加红酒酱油跟醋的比例，汤里不要加盐，这道菜几乎不用盐，调料下的多本身的盐份就不小，喜欢辣口的还可以适当加点辣椒面也很不错不喜欢吃鱼的朋友可以试一下，不同的味道，小孩子也是会很喜欢的，试试吧美味共享，感谢关注
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