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马齿苋馍馍

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马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。　　有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

作者: 秋天的蝎子

用料

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小技巧

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    6.加一半的盐和五香粉，搅拌均匀。
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    7.再加三分之一的面粉，搅拌均匀。
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    8.将剩余的盐和五香粉放入搅拌。
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    9.加一半的水搅拌均匀。
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    10.将剩余的面粉倒入搅拌均匀。
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    11.加另一半的水搅拌均匀。
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    12.这是分三次面粉搅拌好的马齿苋。
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    13.团成一个拳头大小的菜馍馍，不用攥的太紧，以免太硬。
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    14.所有的菜馍馍团好后放入蒸锅中，中火25分钟即可。蒸好后再焖约5分钟。
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    15.掀开锅盖一股自然的野菜气息扑鼻而来。
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    16.菜馍馍软滑可口。蘸着蒜泥辣椒汁，那味道比肉还香哦。

    • 小贴士

    1、面粉一定要逐步加入，避免成面疙瘩。

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