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香菇是世界第二大食用菌，素有‘’八珍‘’之称。它味道鲜美，香气沁人，营养丰富；白菜含有维生素C、维生素E及丰富的粗纤维，起到排毒和胃肠蠕动的作用，多吃对我们的身体大有益处。
1、白菜在炒制过程中会出水，所以在炒时不要添加太多的水，可酌情掌握。2、耗油味比较鲜，就不用再放其他调料了，味道够咸的话可以不放盐。3、可素可荤，黑白两道。我做的是素的。
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