下载APP
打开APP,查看视频做法>>

折耳根蒸全茄

7.7万点赞 · 1438收藏

15.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名8.7万

折耳根号称十大黑暗料理之首,可是我家很喜欢,这次用到蒸茄上,味道真的不摆了。

作者: 萧长醉

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.蒸好的茄子取出摆盘。
  • 点击查看大图
    7.准备好姜蒜末和葱花。
  • 点击查看大图
    8.热锅冷油,下姜蒜末和剁椒爆香。
  • 点击查看大图
    9.下折耳根和青红椒。
  • 点击查看大图
    10.放入生抽和盐调味,并下入蒜苗。
  • 点击查看大图
    11.炒两分钟后,调好味淋在蒸好的茄子上撒上葱花即可。
  • 小贴士

    折耳根味道特殊,不能和茄子同蒸,蒸了容易软掉,没有脆感,只宜炒好淋到茄子上。
    茄子蒸的时间稍长些,容易入味。

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈,记录我的生活