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腊肠炒蒜苗

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俗话说:“秋风起,吃腊味。”每逢立秋之后,各式各样的腊味陆续登场。 每到这个时节,散布在各个街头巷尾的腊味厂、腊味铺总是非常热闹,顾客络绎不绝;各式各样的腊味让人挑花了眼。 每逢立秋之后,正是大家品尝腊味的好时节。

作者: 奥奥特曼

小技巧

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    6.加入少许生抽和盐调味即可。
  • 小贴士

    1、腊肠本身含有较多肥油和本身带有稍咸,所以不需要添加太多。
    2、选购腊肠时:肠衣不要选光面的,这表示肠衣较厚,影响口感,还要选择色泽均匀的为上。肠衣要有腊香,绝不可带油膉味。

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