毛毛虫面包

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  1.把高粉，低粉，干酵母，白糖，盐，全蛋液15ml,牛奶混合。揉至表面较为光滑时放入黄油继续揉，直到能拉出薄膜的扩展阶段。
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  2.盖上保鲜膜发酵到2.5倍左右。
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  3.排气，分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
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  4.把中间发酵后的面团放在案板上擀成长方形薄片。
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  5.在上面涂上一层豆沙馅。其中一条长边的边缘留出2 ～3厘米不要涂。