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香辣鱿鱼花

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一盘色香味俱全的香辣鱿鱼花馋到好多吃货!上传制作过程,分享美味。

作者: 因子食味记

小技巧

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    6.青红椒清洗去籽,切成菱形块状,姜、蒜切片。
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    7.热锅加油六成热,先后加入姜片蒜片炒香,加入一勺郫县辣椒酱小火炒出红油。
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    8.放入青红椒块翻炒至断生。
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    9.加入鱿鱼翻炒片刻,调入料酒、生抽、糖。
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    10.浇入水淀粉,勾上芡汁。
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    11.装盘开吃吧!
  • 小贴士

    1、切鱿鱼花应该倾斜着在鱿鱼筒内壁表面划刀,间隔匀均。2、汆烫应该水开关火后,时间要短。

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