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家常锅包肉

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练好多次才成功,裹糊很重要。

作者: 一条小敏叡4WFx

小技巧

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    6.再沾淀粉糊
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    7.然后放锅里炸
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    8.全部炸完再炸一次
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    9.炸第二次是为了能外酥里嫩,第二次要大点火
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    10.第二次炸好
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    11.然后准备一个碗,饭入醋,糖,一点酱油,两勺番茄酱,少许盐。
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    12.锅中留底油,放入葱姜蒜,胡萝卜煸炒
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    13.炒出香味后,把调好的汁放入锅里,炒几下
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    14.然后把肉放里翻炒均匀就可以了,不要炒太久,要快
  • 小贴士

    喜欢酸的就多放点醋,喜欢甜的就多放点糖,最后应该还放点香菜的,我忘买了,嘿嘿

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