拌藕片

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  1.准备食材，莲藕去皮切片。
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  2.锅中烧开水，倒入莲藕，等煮开后立刻捞出莲藕。
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  3.过两遍凉水后直接泡在清水中。
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  4.取个小碗，倒入两勺生抽，一勺醋，一勺蚝油，一勺糖，一茶匙盐，一茶匙鸡精，适量淀粉搅拌均匀。
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  5.再倒入50毫升清水搅拌均匀。