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肉冒茄子土豆条

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这道菜我已经做了几年了,虽然不是每天吃,但也隔段时间做一次,家里人都很喜欢,借今天做的时候,我拍了照片,介绍给大家,和哈友们分享。

作者: 虫工

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    6.再将油烧至7成热时,茄子下锅
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    7.炸1分钟至金黄捞出,放在土豆上面。
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    8.另起锅放底油用葱姜蒜小红辣椒爆锅,加入肉丝翻炒,加盐,花椒粉,鸡粉,和一小碗水
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    9.水开后用水淀粉勾芡浇在茄子,土豆上面即可。
  • 小贴士

    炒肉丝时要多加点盐,因为茄子土豆的调味都要靠肉汁。

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