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糖醋虎皮鹌鹑蛋

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酸酸甜甜的味道,加入了番茄酱,特别适合小朋友的口味。

作者: 倾听-小熙

小技巧

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    6.锅里放多点油,烧热后,倒入沥干水分的鹌鹑蛋下锅炸。
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    7.炸至表面微微发黄,表面起虎皮就可以了。捞出沥油备用。
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    8.锅里留少许底油、加入葱姜煸香后倒入鹌鹑蛋翻炒片刻。
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    9.然后倒入酱汁焖煮片刻。
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    10.等酱汁收到快干时就可以了。
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    11.成品图。
  • 小贴士

    鹌鹑蛋剥壳时要小心,尽量要保证蛋的完整。
    炸的时候不要太久,刚刚起虎皮就好了。

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