炼猪板油

做法 将做法保存到手机

• 点击查看大图
  1.猪板油洗净控干水，用干净塑料袋装着放冰箱冷冻室稍微冻硬，拿出切成小丁。
• 点击查看大图
  2.炒锅放入猪油丁，加一大碗冷水，大火烧开，改中火熬煮。
  
• 点击查看大图
  3.加入少许姜片、花椒粒、几粒干黄豆开盖同煮，用锅铲搅动避免粘锅底。
• 点击查看大图
  4.煮至奶白色的油汤开始变清，改小火炼熬。
• 点击查看大图
  5.炼至油渣浮面，汤变成清澈的油，就可捞出油渣。