木耳洋葱炒鸡蛋

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  1.准备好所有食材，以备待用。
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  2.倒入一碗清水，将木耳泡约20分钟。
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  3.洋葱削皮切丝，盛入盘中，以备待用。（削、切洋葱前含一口水，避免泪流满面）
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  4.把鸡蛋打入碗中，加入少量盐，进行均匀搅拌。
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  5.将泡好的木耳洗净，沥干水，以备待用。