香辣鸡脆骨

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  1.把超市买的腌鸡脆骨解冻，放入盘中备用。
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  2. 葱姜蒜切沫，小米椒切丁，杭椒切丁。
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  3.锅中烧热，放色拉油250克左右，大火烧至六七成热，下入腌好的鸡脆骨，焯熟，放入漏勺备用。
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  4.锅中留油10克，大火烧热下葱姜蒜爆香。
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  5.放入蚝油，下入米椒、杭椒炒香。