麻酱黄瓜条

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  1.将黄瓜洗净顺刀切成两半，然后拉成长条去瓤，顶刀切成5厘米左右的长条，码入干净的盘中。
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  2.香菜、大蒜切沫。
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  3.将麻酱倒入碗中，加入清水、盐、味精、白糖、生抽、香油、米醋和葱沫搅拌成麻酱汁。
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  4.将麻酱汁倒在码好的黄瓜条上。
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  5.撒上香菜即可食用。