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本来今天是要做黄花菜炒肉的,结果搜出来的黄花菜都发霉啦,结果就不能用了。只能将就的炒啦,不过味道确实很棒,关键是肉很嫩,卖相差了些。
用来炒的肉必须挑前推的,肉质比较嫩。腌制过的肉更佳入味,上色也比较均匀。(粘辣椒酱吃更美味哦)
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