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猫耳仔因其形状像猫耳朵而得名,它还有一个名字叫麻食.其实猫耳仔是面粉制品.用来煮汤或炒着吃都特别棒.今天做了3个颜色,感觉萌萌哒.
1、波菜烫一下可以去草酸.2、面粉里加入鸡蛋和盐会使成品口感筯道,易成形.3、把做好的猫耳仔晾干,装袋放入冰箱冷冻,随吃随取.
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