过年必备红烧肉

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  1.后墩肉切大块，放大料，谁盐放锅里煮，
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  2.煮好捞出备用，
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  3.找个小盆，放入甜面酱放入少量酱油，放酱油的目的是为了不让酱太黏，把煮好的肉均匀抹好调好的酱
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  4.然后锅内放油，等油热后将抹好的肉放入锅内烧，放的时候切记要盖着锅盖，留一小点空放肉，等听到锅内没有了响声，捞出
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  5.刚才煮肉剩下的汤，加入水大料，煮开备用