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竹炭密豆蛋糕卷

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第一次用竹炭粉做蛋糕,出来的效果不错,挺好吃的,沒有义味,查看了关于竹炭粉的资料,据说在日本,竹炭饼干,面包,和蛋糕很唱销,成为保健食品,而且食用竹炭粉含有钾,钙,镁,铁可促进肠胃蠕动,帮助排出体内毒素,更可吸收多余油分和水分,是非常好的保健食品,不多讲了,还有分享一下,供参考收藏哦

作者: 云儿淘淘姥姥

小技巧

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    6.翻拌均匀备用
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    7.蛋白加入2克塔塔粉,,用电动打蛋器高速打到有泡泡分次加入糖
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    8.打到有纹路尖尖角,盆倒扣不掉落即可
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    9.然后取一少步分放入竹炭糊中,用翻拌和切拌的手法拌匀
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    10.然后在倒入剩余的蛋白中,以同样的翻拌,切拌的手法拌均匀
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    11.放入烤盘,振动汽泡入烤箱进行烤制
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    12.烤箱预热170度,上下火烤15一20分钟即可,出炉倒扣烤网自然放凉
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    13.利用放凉蛋糕的时候,把淡奶油从冰箱拿出来,加入50克糖,用打蛋器进行打发
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    14.打成硬性发,大约一分半左右即可
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    15.然后把打发好的淡奶油抹在放凉的竹炭蛋糕坯上
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    16.抹均匀后放少许密豆
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    17.然后用巧劲从一边卷实成卷
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    18.在包裹上一层锡铂纸,入冰箱冷藏半小时后取出
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    19.从冰箱取出后切成块即可完成
  • 小贴士

    提示,烤箱温度依个人家烤箱自行调节,沒有密豆可以不加,网上,超市均有买,竹炭粉淘宝网上有买的,种类很多,价钱不贵,可以尝试一下,食材中的糖不要一次加入淡奶油中,留下30克加入蛋白里用于打发蛋白用

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