板栗烧老鸭

栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。 栗子含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子，对抗老防衰、延年益寿大有好处。 鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的功效。 黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，这是因为黑木耳是各种荤素食品中含铁量最多的。 木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效。

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