1、汤的浓稠度根据自己喜好来煮，喜欢浓一点就面粉多加一点。
2、选择用橄榄油，是因为橄榄油没有那么油腻。大家按个人喜好选择。
3、西餐厅里用的是黑胡椒和法香碎。因为家里没有就用白胡椒和椒盐来替代黑胡椒，用香葱碎来代替法香碎。味道一样很棒。
4、火腿可以换成培根之类的，不喜欢的可以不加。
5、大家也可以加一些蒜末爆香，就和我加的洋葱末是一样的效果，做出来的汤会比较香。
6、蘑菇汤里大家可以加一些切成小块的土豆，汤品的味道会更浓郁一些。根据个人喜欢也可以加一些大家喜欢的蔬菜类。
7、油锅加一些盐可以使菜品更入味哈，这是个人习惯，大家根据个人喜好。
8、椰浆尽量选用原味，没有甜味的，因为这款浓汤是咸的，如果椰浆是甜的，后面味道不好调。
9、大家也可以先用油炒面粉，炒出香味后加水，搅拌成面糊备用。再起另一锅，将蘑菇、火腿等碎末用油炒香再加前面的面糊再煮，这样会很香。