怪味鸡

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  1.三黄鸡过水煮熟，捞出放凉，切件摆盘。煮的时候放料酒、生姜和盐，打底味。
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  2.少许温水花开芝麻酱，蒜瓣拍碎剁成蓉，再加入糖、生抽、香油、芝麻油、醋、红油调成怪味汁。
• 3.浇上汁即可

小贴士

我用的红油是四川网购的一种类似油泼辣子的东西，有辣椒有红油还有芝麻，所以不用另放白芝麻了。南方人，太辣不行，所以红油没敢多放，看上去颜色可能欠一些，吃起来好就行了！