花生米拌菠菜

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  1.菠菜洗干净沥干水分。
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  2.辣椒，蒜切碎备用。
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  3.花生米洗净沥干水分，冷锅冷油小火炒香。晾凉备用。
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  4.菠菜放入开水锅中焯熟。
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  5.准备一大碗凉开水，把焯熟的菠菜浸泡片刻后，把菠菜挤干水分。