这个饼皮以前看网上说的挺麻烦 有一次在家过年看电视讲京八件的做法，现场采访我们当地食品厂的老师傅 然后发现其实不算很难 这次做的饼皮就是参考他们的做法做的 但当地一般就是椒盐枣什么的 上大学时吃过上海室友带来的鲜肉月饼 感觉跟肉粽一样，就是换汤不换药的东西 说点提示类的 油最好是猪油，因为传统的就是用猪油，或者说固态油（跟老外用黄油做酥一个道理） 做肉尽量干（我吃鲜肉月饼的第一个感觉就是肉比较干不是包子那种一咬都软的感觉） 这个皮包上植物类的食材就是京八件了，包上玫瑰就是云南玫瑰月饼，包上火腿就是云腿月饼 举一反三了 当然一个人的智力有限，希望各位哈友有什么新鲜不麻烦好吃的东西能分享给我