下载APP
打开APP，查看视频做法>>

油酥烧饼

2.4万点赞 · 428收藏

18.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.8万

打开APP收藏菜谱

老妈喜欢吃油酥烧饼，有哈网这么好的平台，先找菜谱学习，反复看几次哈友做的菜谱，便胸有成竹啦，做出来一点都不比买的差！好学易做，喜欢吃的亲们动手做起来吧！

作者: 清泉潺潺

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.揉成较软面团，盖盖子醒半小时；
  • 点击查看大图
    7.面团醒好擀成薄薄的面片，越薄越好，这样做出来层比较多；案板上提前撒些干粉防粘；
  • 点击查看大图
    8.把油酥均匀的涂抹到面片上；
  • 点击查看大图
    9.把涂好油酥的面片从一端卷向另外一端，尽量卷紧些；
  • 点击查看大图
    10.将卷好的面卷分割成大小相等的剂子；
  • 点击查看大图
    11.将剂子开口部分捏紧，按扁；
  • 点击查看大图
    12.我分了五份，都按扁；
  • 点击查看大图
    13.用擀面杖轻轻擀圆，不要用力，避免变形；
  • 点击查看大图
    14.此时将电饼铛预热，我用的是锅盔档；
  • 点击查看大图
    15.将擀好的烧饼坯两面刷少量淡盐水；
  • 点击查看大图
    16.粘芝麻，一般卖的烧饼就一面有芝麻，我做的两面都有；
  • 点击查看大图
    17.都粘好芝麻准备放入电饼铛；
  • 点击查看大图
    18.电饼铛调锅盔档10分钟，盖上盖子；
  • 点击查看大图
    19.中途可以打开看看，两面发黄就可以拿出来转烤箱啦；
  • 点击查看大图
    20.烤箱160度，放中层烤10分钟左右，两面金黄就可以啦；尽量用烤架烤，受热均匀；
  • 点击查看大图
    21.摆盘；
  • 点击查看大图
    22.用刀切开一个，看这烧饼层多不多呀？酥得掉渣喽！！！
打开APP收藏菜谱
点击展开全部22个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活