下载APP
打开APP，查看视频做法>>

五彩炒馒头

1.5万点赞 · 41收藏

6.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.0万

打开APP收藏菜谱

色泽艳丽，菜蔬营养丰富，老少皆宜。

作者: 烟斗0

用料

展开全部

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.洋葱切丁，备用
  • 点击查看大图
    7.大蒜，切片，备用
  • 点击查看大图
    8.土豆，切丁，泡水，备用
  • 点击查看大图
    9.剩馒头，切丁，备用
  • 点击查看大图
    10.虾皮适量，备用
  • 点击查看大图
    11.起锅入油，放入葱花爆香
  • 点击查看大图
    12.先入胡萝卜丁，煸炒片刻
  • 点击查看大图
    13.放入土豆丁，继续翻炒。
  • 点击查看大图
    14.然后放入所有菜蔬丁（洋葱丁放一半）
  • 点击查看大图
    15.大火继续翻炒，入虾皮，盐，生抽，酱油，十三香，白胡椒粉，白砂糖等等
  • 点击查看大图
    16.翻炒片刻后盖锅45秒左右
  • 点击查看大图
    17.然后出锅装碗，备用（忘拍照片）
  • 点击查看大图
    18.将鸡蛋打散，备用
  • 点击查看大图
    19.锅中入油，热锅凉油，下入鸡蛋
  • 点击查看大图
    20.迅速用筷子将鸡蛋在锅中打散，炒熟
  • 点击查看大图
    21.出锅，装碗，备用
  • 点击查看大图
    22.再起油锅，烧至6-7成热
  • 点击查看大图
    23.待油烧热，下入馒头丁
  • 点击查看大图
    24.迅速急火快炒，将馒头丁炒干，炒出外壳，下入孜然粉
  • 点击查看大图
    25.翻炒均匀后，下入炒好的菜蔬丁
  • 点击查看大图
    26.继续翻炒后，下入剩余的洋葱丁，再放入炒好的鸡蛋丁
  • 点击查看大图
    27.继续大火翻炒，下入蒜片，翻炒片刻均匀，准备出锅
  • 点击查看大图
    28.全部翻炒均匀后盖锅，关火
  • 点击查看大图
    29.出锅，装盘，准备开吃

    • 小贴士

    所以菜蔬切丁，馒头切丁，馒头丁一定要炒干，超酥脆再加入炒得的菜丁，容易入味。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部29个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活